Ο καρπός του γκρέιπφρουτ είναι στρογγυλός ή σφαιροειδής, με ένα μόνο βάρος φρούτων περίπου 300 g, συνολικό περιεχόμενο σε ζάχαρη 8,27% έως 9,24% και συνολική περιεκτικότητα σε οξύ 0,52% έως 1,25%. Ο καρπός Huyou περιέχει 18 είδη ελεύθερων αμινοξέων, που περιέχουν 18 είδη ελεύθερων αμινοξέων ανά 100 g χυμού συνολικής ποσότητας 3,707 mg, από τα οποία η υψηλότερη περιεκτικότητα σε προλίνη ακολουθούμενη από ασπαρτικό οξύ και αργινίνη αντιστοίχως 1 034, 644 και 619 Η συνολική ποσότητα απαραίτητων αμινοξέων στο σώμα είναι 339 mg και η περιεκτικότητα σε ιστιδίνη είναι 16,3 mg. Το περιεχόμενο αυτών των 9 ελεύθερων αμινοξέων αντιπροσωπεύει το 9,88% του συνολικού περιεχομένου. Τα περιεχόμενα των K, Ca, Mg, Fe και Zn που είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία στους καρπούς Huyou είναι υψηλότερα. Τα περιεχόμενα των Ρ, Κ, Ca, Mg, Fe, Β, Ζη, Μο και Si είναι 231, 2060, 265, αντίστοιχα. 6,11,1. 5,2. 6,0. 4 και 134 μg · mg-1. Το περιεχόμενο της σάρκας είναι 1,99 μg · mg -1, και η περιεκτικότητα σε πολτό είναι 2,16 μg · mg -1. Η διατροφική ποιότητα των φρούτων Huyou σχετίζεται με ιχνοστοιχεία στο περιβάλλον. Τα περιεχόμενα των Ca, Mg και B στο έδαφος και στα φύλλα συσχετίζονται θετικά με τους περισσότερους δείκτες ποιότητας φρούτων.
Το Changshan Huyou περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Βοτανικής Nanjing της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών και την Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών της Zhejiang, η Huyou περιέχει μια ποικιλία βιταμινών και καροτίνης, συμπεριλαμβανομένων των αμινοξέων που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ είναι πλούσιο σε σίδηρο. Φωσφόρος, κάλιο, ασβέστιο και άλλα ανόργανα συστατικά που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα.
Βρώσιμη μέθοδος Changshan Huyou έχει μόλις ελαφρώς πικρά κοπεί τα φρούτα. Μετά την αποθήκευση, η πικρία εξαφανίζεται φυσικά και η γλυκύτητα αυξάνεται. Γενικά καταναλώνεται τον Δεκέμβριο. Όταν τρώτε, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για φρούτα για να κάνετε ένα σταυρό στην κορυφή του φρούτου, στη συνέχεια φλούδα. Το στρώμα σφουγγαριού που έχει προσκολληθεί στο εξωτερικό του καψακίου αφαιρείται και στη συνέχεια το καψάκιο ξεφλουδίζεται για να αποκολληθεί ο σάκος και η σάρκα τρώγεται, εύθρυπτη χωρίς σκωρία και δροσίζοντας και αναζωογονώντας.